• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Ekstraksi Zat Warna Kubis Merah (Brassica oleracea L. var. capitata) dan Kemungkinan penggunaanya Sebagai Indikator Pada Titrasi Asam-Basa

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021041000048			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1474
  Penerbit	: ., 2004
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1474
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Dalam rangka meningkatkan manfaat zat warna alam, telah dilakukan penelitian mengenai ekstraksi zat warna kubis merah (Brassica oleraceae L. var.capitata) dan kemungkinan penggunaannya sebagai indikator pada titrasi asam-basa. Kubis merah (Brassica oleracea L.var capitata hybrid) mengandung senyawa metabolit sekunder seperti polifenol, flavonoid, kuinon dan saponin. Ekstrak kubis merah dengan pelarut air memberikan warna ungu. Kromatografi lapis tipis dengan pengembang HCL : asam format : air (19: 39,6: 41,4) memberikan nilai Rf 0,43. Ekstrak kubis merah menghasilkan warna merah pada suasana asam, dan warna biru dalam suasana basa lemah serta warna kuning dalam suasana basa kuat, pH perubahan warna antara 5,4 dan 7,2 dengan pK indikator 6,25

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.