Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

4756- Analisis Perbedaan Rasio Natrium Kalium Dalam Berbagai Buah Tropis di Indonesia Untuk Menunjang Pengelolaan Hipertensi (Angelica; Prof. Mutakin, M.Si., Ph.D; Yuni Elsa Hadisaputri, MBS.,Ph.D)

Hipertensi merupakan masalah kesehatan global dengan prevalensi tinggi di Indonesia. Salah satu cara yang dapat mengoptimalkan pengelolaan hipertensi ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    FFUP202601544756Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    4756
    Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor.,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    4756
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    -
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Hipertensi merupakan masalah kesehatan global dengan prevalensi tinggi di Indonesia. Salah satu cara yang dapat mengoptimalkan pengelolaan hipertensi adalah melalui perubahan pola makan rendah natrium serta tinggi kalium. Rasio Na/K rendah yang terkandung dalam buah tropis menjadikannya kandidat yang sesuai untuk intervensi ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan rasio natrium dan kalium dalam lima puluh sampel buah tropis Indonesia serta mengidentifikasi kandidat buah optimal untuk pengelolaan hipertensi. Sampel buah yang telah dikumpulkan dianalisis menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (AAS) setelah melalui tahap ekstraksi, pengenceran (rasio 1:100), dan destruksi basah menggunakan HNO3 65%. Hasil menunjukkan rentang kadar yang luas dan beragam: 4,88-141,70 mg/100 g untuk natrium dan 6,72-1.913,4 mg/100 g untuk kalium. Buah dengan kadar kalium tertinggi adalah ciplukan, sedangkan buah dengan natrium terendah adalah golden melon. Rasio Na/K terbaik terdapat pada pisang raja cerai yaitu 0,0054. Beberapa buah tropis lain seperti matoa, wuni, jeruk baby pacitan, ciplukan, serta markisa juga menunjukkan rasio Na/K yang rendah (0,0113-0,0156), menjadikannya kandidat yang menjanjikan untuk penderita hipertensi. Penelitian ini hanya menyajikan data kadar natrium dan kalium dalam sampel buah tropis, sehingga implementasinya untuk pengelolaan hipertensi masih belum optimal. Disarankan untuk melakukan sosialisasi lebih lanjut terkait berbagai jenis buah dengan rasio Na/K rendah seperti pisang raja cerai untuk konsumsi harian bagi penderita hipertensi.
    Kata Kunci: Hipertensi, buah tropis, natrium, kalium, rasio Na/K, spektrofotometer serapan atom.

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi