Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

4459- Aktivitas Imunomodulator Ekstrak Kasar Bromelin dari Inti Buah Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) Dengan Metode Carbon Clearance (Intan Ratnaningsih Hartanti; Dr. Nyi Mekar Saptarini, M.Si; Dr. Rini Hendriani, M.Si)

Buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) merupakan salah satu buah khas daerah tropis yang dapat dikonsumsi secara mentah atau melalui proses ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    FFUP202301704459Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    4459
    Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor.,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    4459
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    -
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) merupakan salah satu buah khas daerah tropis yang dapat dikonsumsi secara mentah atau melalui proses pengolahan pangan. Inti buah nanas dapat berkontribusi sebesar 20% dari total limbah yang dihasilkan oleh industri pengolahan nanas. Ekstrak kasar bromelin dari inti buah nanas yang berasal dari daerah Subang, Jawa Barat, Indonesia telah diketahui memiliki aktivitas proteolitik yang dapat diaplikasikan sebagai agen imunomodulator. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas imunomodulator dari ekstrak kasar bromelin yang berasal dari inti buah nanas melalui respon imun non-spesifik yaitu respon fagositosis. Metode dilakukan dengan ekstraksi enzim bromelin dari inti buah nanas, pengujian aktivitas proteolitik, dan pengujian aktivitas imunomodulator secara in vivo. Pengujian imunomodulator suplemen bromelin 1,3 mg/20gBB dan ekstrak kasar bromelin 1,56; 3,12; dan 4,68 mg/20gBB diobservasi melalui metode carbon clearance pada mencit jantan galur Swiss-Webster yang diinduksi dengan tinta cina. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan one-way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji post hoc Tukey-Kramer. Hasil yang diperoleh adalah ekstrak kasar bromelin memiliki aktivitas imunomodulator sebagai imunostimulan yang ditunjukkan dengan indeks stimulasi > 1. Ekstrak kasar bromelin 1,56 mg/20gBB merupakan dosis optimum yang dapat digunakan sebagai imunomodulator dengan dosis manusia sebesar 605,124 mg/70kgBB manusia.
    Kata kunci: Ananas comosus, Bromelin, Imunomodulator, Carbon Clearance

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi