Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

4263- Formulasi dan Evaluasi Granul Instan Kombinasi Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val.) dan Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Sebagai Antioksidan (Mey Diana Ivanka W.; Dr.rer.nat. Anis Y.C., M.Si.; Dr. Yoga Windhu Wardhana, M.Si)

Radikal bebas merupakan molekul yang kehilangan elektron di lingkaran orbital terluarnya sehingga menyebabkan tidak stabil. Radikal bebas dapat ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    FFUP202200404263Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    4263
    Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor.,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    4263
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    -
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Radikal bebas merupakan molekul yang kehilangan elektron di lingkaran orbital terluarnya sehingga menyebabkan tidak stabil. Radikal bebas dapat merusak berbagai sel makromolekul serta dapat menyebabkan beberapa penyakit degeneratif. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menyumbangkan satu atau lebih elektron kepada radikal bebas sehingga menjadi senyawa yang lebih stabil. Rimpang kunyit dan Kulit buah manggis merupakan tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan formula granul instan terbaik dari kombinasi ekstrak rimpang kunyit dan ekstrak kulit buah manggis serta mengetahui aktivitas antioksidan sebelum dan sesudah dibuat sediaan granul instan. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu ekstraksi tumbuhan, penapisan fitokimia, pemeriksaan parameter ekstrak, pengujian kadar ekstrak, pengujian polifenol total, pengujian aktivitas antioksidan dan formulasi sediaan granul instan. Hasil penelitian ini menujukkan bahwa didapatkan kombinasi ekstrak rimpang kunyit dan ekstrak kulit buah manggis dengan perbandingan 1 : 2 memiliki nilai IC50 yang lebih baik dibanding bentuk tunggalnya yaitu sebesar 31,01 g/mL dengan menggunakan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) serta didapatkan formula granul instan terbaik yaitu formula 4 dengan variasi menggunakan xanthan gum 1% dan maltodekstrin sebesar 20% yang memiliki kualitas granul instan yang baik dengan nilai susut pengeringan 3,44%, laju alir sebesar 11,11  0,261, indeks carr sebesar 9,44  0,785, dan kecepatan terdispersi sebesar 0,1412 gram per detik serta setelah diuji aktivitas antioksidan sebelum dan sesudah dibuat sediaan granul instan secara berturut turut yaitu 31,01 g/mL ; 42,508 g/mL dimana nilai ini memenuhi rentang aktivitas antioksidan yang sangat kuat berdasarkan literatur yaitu kurang dari 50 g/mL.
    Kata kunci : Radikal bebas, Antioksidan, DPPH, Rimpang Kunyit, Kulit Buah Manggis

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi