Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

T224- Validasi Analisis Steviosida dari Daun Stevia Rebaudiana (Bertoni) Menggunakan Spektrofotometri Fourier Transform Infrared (FTIR) Kemometrika Partial Least Square Regression (PLSR) (Effan Cahyati J.; Prof. Muchtaridi, M.Si., Ph.D; Prof. Dr. Keri Lestari, M.Si)

Steviosida merupakan komponen dari tanaman Stevia rebaudiana (Bertoni) yang termasuk ke dalam golongan glikosida. Senyawa ini bermanfaat sebagai ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    FFUP20210005T224Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    T224
    Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor.,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    T224
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    -
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Steviosida merupakan komponen dari tanaman Stevia rebaudiana (Bertoni) yang termasuk ke dalam golongan glikosida. Senyawa ini bermanfaat sebagai pemanis alami rendah kalori serta memiliki aktivitas anti-inflamasi, menurunkan kadar gula darah, antihipertensi, imunomodulator, dan antikanker. HPLC merupakan metode analisis steviosida yang paling umum digunakan namun metode ini kurang efektif dan efisien dari segi waktu dan biaya pelarut. Melalui bantuan teknik kemometrika, FTIR dapat dimanfaatkan untuk analisis sampel kompleks secara kuantitatif dengan cepat, mudah, dan non destruktif. Data berdimensi tinggi yang diperoleh dari pengukuran dengan FTIR seringkali menjadi kendala dalam analisis karena menyebabkan kesalahan dalam pembentukan model prediksi. Sehingga diperlukan suatu metode pemilihan variabel sebelum untuk meningkatkan kemampuan suatu model prediksi dalam menganalisis sampel, salah satunya metode Variable Combination Population Analysis (VCPA). Dalam membangun model kalibrasi PLSR yang baik, metode FTIR-kemometrika harus divalidasi untuk meyakinkan bahwa metode yang digunakan telah sesuai dengan peruntukkannya. Dalam penelitian ini dilakukan analisis kuantitatif senyawa steviosida dalam ekstrak daun stevia dengan metode FTIR kemometrik. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan model prediksi dengan metode FTIR-kemometrika yang valid untuk kuantifikasi steviosida dari ekstak daun Stevia rebaudiana (Bertoni). Pembentukan model prediksi dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak minitab 19 terhadap empat kelompok variabel yaitu, variabel hasil pemilihan dengan VCPA, spektrum FTIR penuh, daerah gugus fungsi, dan daerah sidik jari. Model PLSR terbaik diperoleh dari pembentukan kalibrasi menggunakan variabel hasil pemilihan VCPA dengan nilai R2, RMSEC, RMSECV, dan PRESS berturut-turut 0,998093; 0,0018; 0,0107; dan 0,001252. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa kadar steviosida dalam ekstrak Stevia rebaudiana (Bertoni) dapat dianalisis dengan menggunakan FTIR – kemometrika PLSR dengan valid melalui persamaan Y = -0,0163 – 0,1306(A1) – 0,4366(A2) – 0,2366 (A3) + 0,9548 (A4) + 0,5165 (A5) + 0,4614 (A6) + 10,3980 (A10) – 0,7782 (A11)
    Kata Kunci : FTIR, Kemometrik PLSR, Steviosida, Validasi, VCPA

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi