Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

3934- Pemeriksaan Cemaran Mikroba dan Logam Berat Dalam Minuman Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Asam Gelugur (Garcinia atroviridis Griff) (Nadya Nur Puspa Permatasari; Dr. Tiana Milanda, M.Si; Yedi Herdiana, M.Si)

Ekstrak kulit manggis (Garcinia mangostana L.) dan asam gelugur (Garcinia atroviridis Griff.) berpotensi untuk dijadikan minuman sari buahyang ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    FFUP201901923934Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    3934
    Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor.,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    3934
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    -
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Ekstrak kulit manggis (Garcinia mangostana L.) dan asam gelugur (Garcinia atroviridis Griff.) berpotensi untuk dijadikan minuman sari buahyang digunakan sebagai nutrasetika. Untuk beredar di pasaran, minuman sari buah ini harus memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui cemaran mikroba dan logam dalam minuman ekstrak kulit manggis dan asam gelugur dan menentukan kesesuainnya dengan persyaratan mutu.Penelitian ini diawali dengan pembuatan minuman ekstrak kulit manggis dan asam gelugur, pemeriksaan cemaran mikroba dan pemeriksaan cemaran logam berat sesuai dengan prosedur Standar Nasional Indonesia (SNI 3719-2014). Hasil pemeriksaan cemaran mikroba dalam sampel minuman pada minggu ke-0 hingga minggu ke-8 tidak menunjukkan adanya pertumbuhan koloni (angka lempeng total (ALT) =+ 0 koloni/mL) dan adanya Eschericia coli

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi