• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

3831- Uji Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Pektin dari Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) (Wong Yi Shan; Nasrul Wathoni, Ph.D; Dr. Tina Rostinawati, M.Si)

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  FFUP20190024	3831		Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	3831
  Penerbit	Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran : Jatinangor., 2019
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	3831
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	-
  Subyek	-
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	-

• Salah satu tanaman yangberpontensi sifat antioksidan dan antibakteri adalah kulit buah manggis dengan memanfaatkan pektin dari kulitnya. Saat ini, belum ada penelitian yang menunjukkan bahwa pektin kulit manggis mempunyai sifat antioksidan dan antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan antibakteri pektin yang terkandung dalam kulit buah manggis. Penelitian ini meliputi pemeriksaan bahan baku; pemeriksaan kondisi optimum analisis untuk penentuan karakter antioksidan dengan metode DPPH; uji akurasi, presisi, dan linearitas metode; analisis karakter antioksidan dan antibakteri pektin dari kulit manggis. Nilai IC50dari pektin kulit manggisadalah161.94± 31.57ppm sedangkan standar vitamin C memiliki nilai IC50sebesar 3.39± 0.20 ppm.Pektin kulit manggis tidak mempunyai zona hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus,Pseudomonas aeruginosa,Escherichia coli.Dapat disimpulkan pektin kulit buah manggis memiliki aktivitas antioksidan yang sedang dan tidak menunjukkan aktivitas antibakteri. Kata kunci: Pektin dari kulit manggis, antioksidan, antibakteri

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.