• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Dapur dan Alat-alat Memasak Tradisional Daerah Jawa Tengah

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  FIB011437	641.095 SUD d	Perpustakaan Fakultas Ilmu Budaya	Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Ilmu Budaya
  Judul Seri	-
  No. Panggil	641.095 SUD d
  Penerbit	DEPDIKBUD : JAKARTA., 1990
  Deskripsi Fisik	xi, 105 hlm; ilus., ind., biblio.;24 cm.
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	641.095
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	Ed. 1, Cet. 1
  Subyek	-
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	-

• Buku ini merupakan hasil dokumentasi Proyek Inventarisasi dan Pembinaan Nilai‑Nilai Budaya (IPNB) yang digagas oleh Departemen Pendidikan dan Kebudayaan (1990). Bertujuan untuk mengidentifikasi dan melestarikan nilai-nilai budaya material di Jawa Tengah, buku ini menyajikan kajian mendalam tentang struktur dapur tradisional, jenis-jenis tungku dan bahan bakar (seperti kayu dan briket alami), serta berbagai alat memasak tradisional yang terbuat dari bambu, tanah liat, dan logam. Setiap alat dibahas dari segi fungsi, bahan baku, cara pembuatan, serta makna sosial dan budaya dalam konteks kehidupan sehari-hari masyarakat Jawa Tengah. Disertai ilustrasi dan foto, buku ini menjadi sumber penting bagi studi etnografi, antropologi, sejarah teknologi tradisional, dan pendidikan budaya material.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.