• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Identifikasi Pewarna Makanan Sintetik Merah dan Kuning Yang Beredar di Beberapa Pasar di Kota Madya Padang.

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021941000050			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	865
  Penerbit	: ., 1994
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	865
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan analisis kualitatif pewarna makanan sintetik merah dan kuning yang beredar dibeberapa pasar kotamadya Padang dengan metoda kromatografi lapis tipis, reaksi warna dan spektrofotometri sinar tampak. Dari dua puluh lima sampel zat warna merah yang diperiksa, ternyata sembilan sampel merupakan zat warna yang dilarang, yaitu rhodamin B (lima sampel) dan campuran rhodamin B dengan zat warna lain (empat sampel). Enam belas sampel lainnya merupakan zat warna eritrosin (satu sampel), karmoisin (tujuh sampel), ponceau 4R (dua sampel), campuran amaran dan ponceau 4R (dua sampel), amaran dan karmoisin (satu sampel), karmoisin dan ponceau 4R (dua sampel) serta karmoisin dan tartrazin (satu sampel). Dari sepuluh sampel zat warna kuning yang diperiksa, ternyata semuanya merupakan zat warna yang diizinkan, yaitu kuning kuinolin (dua sampel), tartrazin (lima sampel) serta campuran kuning kuinolin dan tartrazin (tiga sampel).

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.