DARMAWAN Primary Author mixed material bibliography Bandung Program Pascasarjana Unpad 2009 id Indonesia

xxii,;346 hlm,;29 cm Masalah kebutuhan kedelai domestik Indonesia yang dipasok dari luar negeri ini telah berlangsung cukup lama dengan rata-rata impor sebesar 60-70%, sedangkan produktivitas tingkat nasional kedelai cukup rendah yaitu rata-rata sebesar . 1.3 tlha. "Tahu sumedang" diidentikkan dengan produk unggulan Sumedang, dengan bahan baku kedelai yang rnemiliki kekhasan rasa dengan total kebutuhan tahun 2008 sebanyak 17,5 tonlhari kebutuhan industri pengolahan kedelai dapat pasokan dari Iuar wilayah Kabupaten Sumedang. Fakta kernampuan produksi kedelai tahun 2008 di Kabupaten Sumedang sebesar 1.599 ton. Jika dicermati lebih arif, terungkap bahwa jaminan nilai jual komoditas kedelai di pedesaan rnenjadi faktor kendala utama. Tujuannya penelitian ini berrnaksud mencari altematif "Penataan Ekonbomi Pertanian Perdesaan di Kabupaten Sumedang Dalam Mendukung Upaya Mewujudkan Swasembada Kedelai Nasional". Metodologi penelitian yang digunakan adalah; (a) Tabulasi dan deskriptif; (b) Penetapan kesesuaian lahan SI dengan kornoditas kedelai yang unggul secara kornperatif dengan review hasil ALES (Analysis Land Evaluation System); (c) Rasio penerimaan terhadap biaya; dan (d) analisis dampak kebijakan P AM. Hasil penelitiannya, sebagai berikut: (1) Potensi kesesuaian lahan pada skala 1:50.000 dengan kriteria SI (sangat sesuai) seluas 58.174 Ha (37,34%) mampu mendukung secara teknis perluasan areal produksi kedelai agar terpenuhi kebutuhan industri pengolahan tahu-tempe di wilayah Kabupaten Sumedang dan mendukung upaya mewijudkan swasembada kedelai nasional.; (2) Rata-rata pendidikan masyarakat dataran rendah «400 m dpl) relatif rendah dibandingkan dataran medium, karakteristik etos kerja dan tingkat cosmopitan masyarakat lebih tinggi apalagi telah mapan kelembagaan jejaring pemasaran dengan tengkuIak pedesaan, bandar besar terrnasuk KOPTI Sumedang sarnpai ke unit industri pengolahan tahu-ternpen. HaI ini terbukti dari hasil analisis aktivitas sosial . ekonomi dalam rnernanfaatkan sumberdaya dornestik positif menguntungkan usaha kedelai sentra produksi dengan nilai DRC pada dua agroekosistem < 1, yang berarti memiliki keunggulan komparatif; (3) Strategi meningkatkan produksi kedelai di Kawasan Sentra Produksi (KSP) Surnedang dapat dilakukan Penataan Ekonorni Pertanian Perdesaan Ideal dengan upaya aktualisasi sinergis program aksi antar SKPD (satuan Kerja Pernerintah Daerah), rnelalui: Sosialisasi dan advokasi teknologi introduksi, inovasi teknologi PTT (pengelolaan Tanaman dan Sumberdaya Terpadu) kedelai, dan revitalisasi manajernen kelompok/gapoktan berorientasi kelayakan agribisnis kedelai skala kecil. Darmawan Penataan, Swasembada, Kedelai . 363.61 aba p Dar P Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 363.61 aba p Dar P/R.17.486 01001090100048 Perpustakaan Pusat (REf.17.486) 363.61 aba p Dar P/R.17.486 20%252Fscan0001.jpg.jpg 14817 2017-04-01 16:18:36 2017-08-24 09:49:56 machine generated