MukhlIs Primary Author mixed material bibliography Bandung Program doktor fakultas ekonomi UNPAD 2011 id Indonesia

xxiv,;288 hlm,;29 cm Penelitian ini bertujuan untuk melahirkan suatu kajian yang mendalam tentang : (1) Saluran pemasaran, harga, efisiensi pemasaran betas dan ketahanan pangan rumah tangga petani (2) pengaruh saluran pemasaran dan harga terhadap efisiensi pemasaran baik secara parsial maupun simultan, (3) pengaruh saluran pemasaran dan harga terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani, (4) pengaruh efisiensi pemasaran beras terhadap ketahanan pengan rumah tangga petani dan 5 Pengaruh saluran pemasaran dan harga terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani melalui efisiensi beras di Provinsi Aceh. Penelitian ini menggunakan desain penelitian deskriptif dan verifikatif, dengan unit analisisnya rumah tangga petani padi di Provinsi Aceh. Dengan pertimbangan distribusi sampel dan penggunaan teknik ukuran sampel power analysis dipilih 600 sampel mewakili populasi rumah tangga petani padi yang tersebar di 6 (enam) kabupaten sentra produksi padil beras. Model yang digunakan untuk menganalisis pengaruh adalah structural equation model (SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemasaran gabah/beras di Provinsi Aceh belum efisien. Pembeli dan saluran pemasaran yang dipilih petani dalam persepsi petani memiliki kinerja pemasaran yang rendah. Saluran pemasaran gabah/beras dinilai petani masih panjang dan mereka kesulitan untuk menembus saluran pemasaran yang pendek. Harga gabahlberas didaerah penelitian belum stabil atau berfluktuasi dengan disparitas yang tinggi terutama pada masa panen dan paceklik. Harga gabah yang diterima petani masih lebih rendah dibandingkan harga beli beras konsumen. Pemerintah melakukan intervensi terhadap pemasaran gabah/beras melalui kebijakan harga pembelian pemerintah, namun kebijakan tersebut masih kurang efektif dalam menjaga kestabilan harga dan pendapatan usahatani. Tingginya biaya pemasaran dan keuntungan perantara serta kurang bertransmisinya harga merupakan penyebab rendahnya farmer's share, pendapatan dan ketahanan pangan rumah tangga petani di Provinsi Aceh. Ketahanan pangan rumah tangga petani masih rendah yang terindikasi pada masih rendahnya kemampuan produksi pangan rumah tangga, belum terpenuhinya kuantitas dan kualitas konsumsi pangan, dan tingginya pangsa pengeluaran rumah tangga petani untuk memenuhi kebutuhan pangannya. Di Provinsi Aceh saluran pemasaran, harga dan efisiensi pemasaran beras baik secara secara simultan maupun parsial teruji berpengaruh terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani. Saluran pemasaran dan harga juga berpengaruh signifikan terhadap efisiensi pemasaran beras dan efisiensi pemasaran tersebut memiliki pengaruh langsung terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani. Mukhlis Gabah, beras, saluran pemasaran, harga, pendapatan 658.87 Muk p Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 658.87 Muk p/R.12.327 01001110100213 Perpustakaan Pusat (REF.12.327) 658.87 Muk p/R.12.327 20%252Fscan0001.jpg.jpg 14311 2017-04-01 16:08:38 2017-09-12 12:13:54 machine generated