Nendah Siti Permana Primary Author mixed material bibliography Bandung Program Pascasarjana Unpad 2014 id Indonesia

xx,;299 hlm,;29 cm Penelitian dilakukan di daerah sentra produksi cabai di Jawa Barat dimana petaninya telah melakukan kerjasama kemitraan dalam pemasaran cabai dengan industri pengolahan cabai. Penelitian ini bertujuan untuk memahami dan memodelkan sistem kemitraan pada rantai pasok cabai merah besar di Jawa Barat. Pendekatan dinamika sistem digunakan untuk membangun model kemitraan pada rantai pasok cabai merah yang dinamis dan kompleks. Sebuah sistem termasuk dinamika sistem, memuat sejumlah komponen dan hubungan diantara komponen-komponennya menggunakan hubungan sebab akibat (causa!) sebagai dasar dalam mengenali dan memahami tingkah laku dinamis dari sebuah sistem yang kompleks. Berdasarkan hasil penelitian, dapat dikemukakan bahwa hubungan kemitraan nonformal dalam rantai pas ok cabai merah besar berawal dari kesenjangan kepemilikan modal antara petani dan pedagang perantara, sehingga memunculkan motivasi untuk mengontrol petani dengan cara memberi pinjaman keuangan kepada petani. Petani penerima pinjaman harus berkomitmen menjual cabai hanya ke pedagang pemberi bantuan keuangan. Hal ini menyebabkan hilangnya kesempatan menjual cabai ke pihak lain, dan terjadi tekanan terhadap harga jual cabai petani. Petani menghadapi asimetri informasi terutama mengenai harga jual yang berlaku dipasar. Sedangkan pada kemitraan formal berawal dari adanya motivasi pihak industri untuk memperoleh bahan baku yang memenuhi persyaratan kualitas secara berkesinambungan. Pada kemitraan formal terjadi transfer teknologi dari mitra kepada petani. Petani memperoleh kepastian pemasaran dan kepastian harga, akses pemasaran yang lebih luas dan memiliki peiuang memperoleh keuntungan yang lebih tinggi. Pada skenario kebijakan kemitraan setara, kedalam model kemitraan formal ditambahkan struktur pinjaman untuk petani dari mitra dan menghilangkan struktur piutang. Berdasarkan hasil simulasi setelah penerapan kebijakan kemitraan setara antara petani dengan mitra, kas, keuntungan dan tingkat efisiensi usahatani cabai meningkat dari sebelumnya. Demikian pula pada skenario penerapan koperasi generasi baru (koperasi processing), yang bertujuan untuk menanggulangi dampak fluktuasi harga cabai yang merugikan petani, kedalam model keuangan petani cabai ditambahkan struktur pembelian saham dan perubahan nilai parameter harga jual cabai petani dari rata-rata Rp 5 000,- menjadi Rp 12 500,-. Harga cabai merah Rp 12 500,­ merupakan harga jual yang rasional menurut para pakar di bidang pertanian. Permana Nendah Siti Berdasarkan hasil simulasi kas, keuntungan dan efi 630 Per D Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 630 Per D/r.15.14 01001140100106 Perpustakaan Pusat (7 JULI 2014) 630 Per D/r.15.14 20%252Fscan0001.jpg.jpg 14014 2017-04-01 16:03:52 2017-08-29 14:07:55 machine generated