• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Penetapan Kadar Natrium Benzoat dan Natrium Bisulfit pada Manisan yang berasal dari beberapa Toko Manisan di Wilayah Cianjur.

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021031000138			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1454
  Penerbit	: ., 2003
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1454
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar natrium benzoat dan natrium bisulfit yang digunakan sebagai pengawet dalam manisan salak dan manisan kelapa dengan menggunakan metode alkalimetri dan spektrofotometri Ultra Violet-Sinar Tampak. Hasil penetapan kadar natrium benzoat dengan metode alkalimetri untuk manisan salak dan manisan kelapa adalah 0,2912% bahan dan 0,0706% bahan, dengan nilai interval kepercayaan rata-rata 0,2893% - 0,2931 dan 0,0609% - 0,0803%. Hasil penetapan kadar natrium benzoat dengan metode spektrofotometri Ultra Violet-Sinar Tampak untuk manisan salak dan manisan kelapa adalah 0,168% bahan dan 0,1315%, dengan nilai interval kepercayaan rata-rata 0,1668% - 0,1704% dan 0,1296% - 0,1334%. Hasil penetapan kadar natrium bisulfit dengan spektrofotometri Ultra Violet-Sinar Tampak untuk manisan salak dan manisan kelapa adalah 0,0002% dan 0,006%, dengan nilai interval konfiden rata-rata 0,2169.10-3% - 0,223.10-3% dan 0,568.10-3% - 0,574.10-3%.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.