Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Pemeriksaan Cemaran Bakteri Usus Patogen Dalam Es Balok Yang Dijual di Depot-Depot Es Kota Bandung.

Telah dilakukan pemeriksaan cemaran bakteri usus patogen dalam es balok yang dijual di depot-depot es kota Bandung dengan menggunakan metode ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    01021031000080Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    1364
    Penerbit : .,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    1364
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    NULL
    Subyek

    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Telah dilakukan pemeriksaan cemaran bakteri usus patogen dalam es balok yang dijual di depot-depot es kota Bandung dengan menggunakan metode eksperimen laboratorik secara mikrobiologi. Untuk menghitung jumlah bakteri digunakan metode hitungan cawan, sedangkan jenis bakteri diidentifikasi dengan uji biokimia. Hasil pemeriksaan menunjukkan jumlah rata-rata bakteri per mL dalam sampel es balok untuk semua wilayah di Bandung adalah 2939. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan menganai jumlah bakteri antara produsen es dengan depot-depot es pada enam wilayah di Bandung. Ditemukan bakteri usus patogen dalam sampel es balok yaitu Escherichia coli, Klebstella oxytoca Enterobacter agglomerans, Serratia rubidae, dan Yersinia mollaretii yang sifatnya oportunis.

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi