Ervi Herawati Primary Author mixed material bibliography Bandung magister peternakan Unpad 2014 id Indonesia

xiv, 107 hlm. ; il. ; 29 cm. PEMBUATAN SILASE CAMPURAN LUMPUR ES KRIM DAN ONGGOK SERTA APLIKASINYA SEBAGAI PAKAN DALAM RANSUM DOMBA (Ovis aries) Oleh Ervi Herawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk membuat silase campuran lumpur es krim dan onggok (CLEO) serta aplikasinya sebagai pakan domba. Tahap 1 menetapkan perbandingan campuran lumpur es krim dan onggok yang menghasilkan silase paling baik dengan perbandingan 40: 60, 50:50, 60:40, 70:30, dan 80:20. Tahap 2, adalah melihat laju produksi asam laktat, laju perubahan kadar pH serta pengujian Enterobacteriaceae pada ensilase campuran lumpur es krim dan onggok terbaik pada Tahap 1. Terakhir, dilakukan uji biologis pada ran sum yang mengandung silase CLEO terbaik pada Tahap 1 terhadap perforrna domba dengan perlakuan PO (rumput 100%), PI (rumput 60%+40% konsentrat), P2 (rumput 60%+40% konsentrat yang mengandung 10% silase CLEO), P3 (rumput 60%+40% konsentrat yang mengandung 20% silase CLEO), dan P4 (rumput 60%+40% konsentrat yang mengandung 30% silase CLEO). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan silase campuran lumpur es krim dan onggok (silase CLEO) pada perbandingan 50:50 menghasilkan kandungan asam laktat (1,22 %), kandungan NH3 (3,565 mM), dan kadar pH (4,09) yang tennasuk kedalam silase berkualitas baik. Produksi asam laktat membentuk kurva kuadratik dengan persamaan Y=I,143+0,032X-O,000656X2, dengan titik puncak pada hari ke-24 serta memiliki nilai koefisien deterrninasi (1) 0,936 dengan standar error 0,0328. Perubahan kadar pH seiring dengan lama waktu juga membentuk persamaan kuadratik Y=4,1684-0,03078X+O,000823X2 dengan nilai deterrninasi (r2) dan standar error masing-masing sebesar 0,514 dan 0,086 serta nilai pH terendah diperoleh pada hari ke-22. Hubungan antara asam laktat dengan pH menghasilkan persamaan Y=4,757-O,563X dengan nilai koefisien korelasi (r) 0,593. Jurnlah Enterobacteriaceae hari pertama proses ferrnentasi berjumlah rata-rata 5,065xl07, setelah terjadi proses ensilase selama 22 hari secara umum tidak menunjukan adanya bakteri tersebut. Domba yang diberi ransum perlakuan menunjukkan pengaruh yang nyata (P0,05) terhadap kecernaan bahan organik. Pertumbuhan bobot badan harian yang terbaik dihasilkan pada perlakuan P4 140,48 g/hari dengan konsumsi bahan kering 767,97 g/hari, kecernaan bahan kering 60,42 %, kecernaan bahan organik 56,41 %, dan konversi ransum 5,70. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perbandingan lumpur es krim dan onggok kering sebanyak 50 : 50 menghasilkan silase yang terbaik dan dapat dimanfaatkan dalam ransum domba sebanyak 30% dalam konsentrat pada perbandingan hijauan dan konsentrat sebesar 60:40 % atau setara dengan 6% penggunaan lmpur es krim dalam ransum. Ervi Herawati silase, lumpur es krim, onggok, pakan, domba. 636 Her p/R.20.6 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 636 Her p/R.20.6 010011407001 Perpustakaan Pusat (REF.20.6) 636 Her p/R.20.6 20%252Fscan0002.jpg.jpg 13114 2017-04-01 15:44:40 2018-02-07 11:44:34 machine generated