• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Pemeriksaan Bakteri Enterobacteriaceae Patogen Pada Es Krim yang diperjualbelikan di sekitar Jatinangor.

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021031000071			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1356
  Penerbit	: ., 2003
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1356
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan pemeriksaan bakteri Enterobacteriaceae pada 15 sampel es krim (12 sampel tanpa merek dan 3 sampel bermerek) yang diperjualbelikan di sekitar Jatinangor dengan menggunakan metode eksperimental laboratorik secara mikrobiologis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiap ml es krim, rata-rata mengandung 3777 koloni bakteri. Hal ini menunjukkan bahwa semua es krim yang diperiksa tidak memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (Badan POM RI). Hasil identifikasi bakteri pada 11 sampel es krim tanpa merek ditemukan adanya bakteri Enterobacteriaceae yaitu Klebsiella, 1 sampel es krim ditemukan adanya bakteri gram positif berbentuk bulat dan 3 sampel es krim bermerek ditemukan adanya bakteri gram positif berbentuk batang. Berdasarkan analisis statistik dengan menggunakan metode desain acak sempurna, menunjukkan bahwa jumlah bakteri pada semua sampel es krim menunjukkan perbedaan yang signifikan.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.