• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Analisis Boraks didalam Gula Merah.

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021031000052			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	1339
  Penerbit	: ., 2003
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	1339
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Telah dilakukan analisis boraks di dalam gula aren dan gula kelapa yang diproduksi di daerah Garut Selatan dan sekitarnya. Analisis kualitatif boraks dilakukan dengan 2 metode, yaitu metode nyala dan metode kertas kurkumin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis kualitatif boraks dalam gula kelapa dengan metode nyala dan metode kertas kurkumin semuanya negatif terhadap boraks. Analisis kualitatif gula aren dengan metode nyala hanya ada 1 sampel yang positif mengandung boraks, sedangkan dengan metode kertas kurkumin ada 2 sampel yang positif mengandung boraks. Hasil ini membuktikan bahwa kertas kurkumin sensitifitasnya lebih tinggi terhadap boraks. Analisis kuantitatif dilakukan dengan metode kolorimetri yang didasarkan pada pembentukan kompleks rososianin berwarna jingga yang terbentuk dari asam borat dan kurkumin dalam suasana asam sulfat. Kompleks yang terbentuk diukur dengan Spektrofotometer Shimadzu 1201 pada panjang gelombang 540 nm. Hasil pengukuran dan perhitungan menunjukkan bahwa dalam sampel gula aren mengandung boraks masing-masing 69,93 mg/ml.

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.