Mochamad Eka Budi S Primary Author mixed material bibliography Bandung Magister Ilmu Lingkungan 2013 id Indonesia

xiv,;106 hlm,;29 cm WATER FOOTPRINTPRODUKSI GULA TEBU (Studi Kasus PT. Gunung Madu Plantations, Lampung Tengah) Abstrak Kebutuhan gula terus meningkat dari tahun ke tahun, sementara produksi gula masih tetap kurang dalam memenuhi pennintaan yang ada. Masalah ini memicu produsen gula yang dikelola pemerintah atau swasta untuk terus meningkatkan produksi gula Peningkatan produksi gula ini juga ikut meningkatkan penggunaan surnber daya alam yang ada, khususnya air. Jumlah penggunaan air pada proses produksi gula perlu dilakukan sebagai langkah antisipasi untuk melindungi sumber air yang ada. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung besarnya water footprint pada proses produksi gula dan mengetahui virtual water flow serta nilai virtual water trade dari produk gula yang dihasilkan PT Gunung Madu Plantations. Penelitian ini dilakukan di PT Gunung Madu Plantations dengan menggunakan metode penelitian pendekatan kuantitatif less dominan kualitatif. Data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur dengan infonnan kunci dan observasi terhadap proses budidaya dan proses produksi. Berdasarkan hasil penelitian, Nilai water footprint untuk produksi gula di PT. Gunung Madu Plantations sebesar 2030,12 m3/ton, dengan rincian nilai green water footprint sebesar 1718,22m3/ton, blue water footprint sebesar 176,36 m3/ton, dan grey water footprint sebesar 135.54m3/ton. Sedangkan untuk Virtual water flow gula dari PT. Gunung Madu terdistribusi ke beberapa wilayah yaitu : Jawa, Sumatera, Sulawesi, Kalimantan, Bali, Papua, dan Maluku. Nilai Virtual water trade flow pada produksi gula tahun 2009 berkisar dari 4.618.323 (m3/tahun) -245.338.895 (m3/tahun). Virtual water trade per-tahun pada tahun 2002 - 2009 berkisar dari 299.063.068 (m3/tahun) - 446.626.400 (m3/tahun). Berdasarkan hasil penelitian, produksi gula sangat berkaitan dengan ketersediaan air. Saat ketersediaan air menurun, produksi gula juga ikut menurun. Sehingga memang perlu dikembangkan berbagai teknik konservasi air dan tanah serta perlunya update teknologi ramah lingkungan sehingga penggunaan air dalam proses tersebut dapat menjadi lebih efisien. Mochamad Eka Budi S Budidaya tebu,produksi gula, water footprint gula 333.7 Bud w Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 333.7 Bud w/R.25.35 01001130700151 Perpustakaan Pusat (REF.35) 33.7 Bud w/R.25.35 20%252Fscan0001.jpg.jpg 12551 2017-04-01 15:44:38 2017-12-22 08:45:47 machine generated