• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Formulasi Tablet Hisap Ekstrak Biji Kopi Hijau Arabika (Coffea Arabica L.) Hasil Dekafeinasi Dengan Metode Kempa Langsung

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021151000186			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	3259 Tub F
  Penerbit	Fak. Farmasi Unpad : Sumedang., 2015
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	3259 Tub F
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek	asam klorogenat, kopi arabika, HPLC, pretreatment
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Indonesia adalah salah satu pengekspor kopi arabika di dunia. Kopi arabika mengandung asam klorogenat yang berkhasiat sebagai kontributor antioksidan dan memiliki aktivitas antiviral yang dapat menghambat virus influenza, virus herpes HSV-1, HSV-2 dan adenovirus. Tapi kopi arabika juga mengandung kafein yang dapat menyebabkan ulcer sehingga dilakukan dekafeinasi menggunakan pelarut diklorometana untuk menurunkan kadar kafein. Penelitian ini dilakukan untuk memformulasikan kopi arabika menjadi tablet hisap ekstrak kopi arabika supaya dapat menutupi rasa pahit dari kopi arabika. Ekstraksi kopi arabika dilakukan dengan cara soxhletasi. Formulasi tablet hisap dilakukan dengan variasi rasa krimer. Tablet hisap dianalisis dengan menggunakan KCKT dengan pretreatment SPE untuk melihat pengaruh formulasi terhadap kandungan kadar kafein dan asam klorogenat. Kadar kafein F1 1,324 %, F2 4,484 %, F3 0,134. Kadar asam klorogenat F1 2,996 %, F2 2,834 %, F3 4,530 %. Hasil evaluasi massa cetak tablet dan evaluasi tablet memenuhi persyaratan massa cetak tablet dan tablet hisap. Hasil uji kesukaan menyatakan responden dapat menerima rasa tablet hisap. Formula tablet hisap yang paling disukai adalah formula F1 dengan pengisi krimer strawberi dengan kadar kafein sebesar 1,324% dan kadar asam klorogenat sebesar 2,996%. Kata kunci: asam klorogenat, kopi arabika, HPLC, pretreatment SPE, dekafeinasi, formulasi, tablet hisap

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.