• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daging Dan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Lemairei) Melalui Penghambatan Reduksi Water Soluble Tetrazolium Salt (Wst-1)

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021151000175			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	3248
  Penerbit	Fak. Farmasi Unpad : Sumedang., 2015
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	3248
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek	Buah naga merah, Antioksidan, WST-1
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Tubuh manusia sebenarnya dapat menghasilkan antioksidan tapi jumlahnya tidak mencukupi untuk menetralkan radikal bebas yang jumlahnya semakin menumpuk di dalam tubuh. Oleh karena itu, tubuh memerlukan antioksidan dari luar berupa makanan atau suplemen. Pada penelitian ini telah dilakukan pengujian aktivitas antioksidan buah naga merah (Hylocereus lemairei). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daging dan kulit buah naga merah dalam mereduksi radikal superoksida (SOD like activity) dengan metode penghambatan reduksi water soluble tetrazolium salt (WST-1). Konsentrasi percobaan ditetapkan 2mg/ml, 20mg/ml, 200mg/ml berdasarkan hasil nilai absorbansi senyawa antosianin dan vitamin c ekstrak dengan Uv-spektrofotometri. Hasil pengujian aktivitas antioksidan (SOD like activity) menunjukkan bahwa ekstrak etanol daging buah naga merah memiliki aktivitas antioksidan dengan persentase penghambatan pada konsentrasi 2mg/ml, 20mg/ml dan 200mg/ml, yaitu sebesar 16.8%, 56.1% dan 91.3%. Ekstrak etanol kulit buah naga merah memiliki aktivitas antioksidan dengan persentase penghambatan pada konsentrasi 2mg/ml, 20mg/ml dan 200mg/ml, yaitu sebesar 47.4%, 73.6% dan 99.6%. Dari hasil penelitian diketahui bahwa ekstrak etanol kulit buah naga merah memiliki aktivitas antioksidan (SOD like activity) yang baik dengan IC50 sebesar 2,5mg/ml dibandingkan ekstrak etanol daging buah naga merah (IC50 14.9mg/ml). Kata kunci: Buah naga merah, Antioksidan, WST-1

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.