• Bagikan:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Text  

Pengembangan Eksipien Pati Dari Jagung Putih Lokal (Zea Mays L.) Dengan Metode Spray Dry

---

• Ketersediaan
• Informasi Detil
• Deskripsi
• Versi lain/terkait
• Komentar

• Code	CallNo	Lokasi	Ketersediaan
  01021151000144			Tersedia

• Perpustakaan	Fakultas Farmasi
  Judul Seri	-
  No. Panggil	3217
  Penerbit	Fak. Farmasi Unpad : Sumedang., 2015
  Deskripsi Fisik	-
  Bahasa	Indonesia
  ISBN/ISSN	-
  Klasifikasi	3217
  Tipe Isi	-
  Tipe Media	-
  Tipe Pembawa	-
  Edisi	NULL
  Subyek	Pati Jagung, Putih Lokal, Spray Dry, Eksipien
  Info Detil Spesifik	-
  Pernyataan Tanggungjawab	NULL

• Pati dari jagung putih lokal (Zea mays L.) memiliki derajat putih dan mengandung amilopektin yang tinggi sehingga berpotensi digunakan sebagai eksipien zat pengikat pada sediaan farmasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh pati dari jagung putih lokal yang memenuhi standar sebagai eksipien dan mengetahui pengaruh metode spray dry terhadap karakteristik pati. Metode penelitian menggunakan rancangan acak lengkap satu faktor. Pati diisolasi dengan metode basah kemudian dilakukan pengujian kualitatif, sifat fisikokimia, serta karakterisasi dengan instrumen Fourier Transform Infrared (FTIR) dan Scanning Electron Microscope (SEM). Hasil analisis menunjukan bahwa ketiga sampel pati memiliki sifat organoleptis, kelarutan, identifikasi, dan mikroskopik yang memenuhi persyaratan untuk pati jagung. Metode spray dry dapat digunakan sebagai metode pengeringan dalam isolasi pati dari jagung putih lokal (Zea mays L.) dengan karakteristik pati yang sesuai dengan ketentuan. Kata kunci: Pati Jagung, Putih Lokal, Spray Dry, Eksipien

• Tidak tersedia versi lain

• Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.