Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Bekatul Beras Merah (Oryza Sativa L.)

Radikal bebas adalah agen pengoksidasi kuat yang dapat merusak sistem pertahanan tubuh dengan akibat terjadinya kerusakan sel. Senyawa tersebut ...

  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    01021151000065Tersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Farmasi
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    3138
    Penerbit Fak. Farmasi Unpad : Sumedang.,
    Deskripsi Fisik
    -
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    3138
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    NULL
    Subyek
    Bekatul beras merah, DPPH, Aktivitas antioksidan,
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab
  • Radikal bebas adalah agen pengoksidasi kuat yang dapat merusak sistem pertahanan tubuh dengan akibat terjadinya kerusakan sel. Senyawa tersebut merupakan pencetus terjadinya penuaan dini yang dapat dicegah dengan penggunaan antioksidan. Bekatul beras merah (Oryza sativa L.) merupakan salah satu sumber senyawa antioksidan alami. Penelitian ini ditujukan untuk memformulasi sediaan krim antioksidan ekstrak bekatul beras merah dan menguji kualitas fisik serta aktivitas antioksidannya. Bekatul beras merah diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol terasamkan. Penetapan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Hasil pengamatan menunjukkan nilai IC50 dari ekstrak bekatul beras merah sebesar 22,0225 ppm, dan IC50 BHT (Butyl Hydroxytoluene) 3,7322 ppm. Sediaan krim ekstrak bekatul beras merah diformulasi dengan menggunakan variasi konsentrasi ekstrak 0,0022%; 0,0044%; dan 0,0088%. Uji stabilitas fisik sediaan krim dilakukan pada tiga suhu penyimpanan yang berbeda yaitu 8oC, 25oC, dan 40oC meliputi pengujian organoleptis, pH dan viskositas. Hasil uji stabilitas fisik sediaan krim menunjukkan bahwa krim memiliki warna putih ke merah muda, tidak berbau, nilai pH 4,5-4,9 dan viskositas 20-150 dPa.s. Aktivitas antioksidan krim ditunjukkan dengan nilai persen inhibisi DPPH. Persen inhibisi krim dengan konsentrasi ekstrak 0,0022%; 0,0044%; dan 0,0088% masing-masing adalah 44,3871%, 50,7599%, dan 54,0873%.
    Kata kunci: Bekatul beras merah, DPPH, Aktivitas antioksidan, Krim

  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi