HAFSAH Primary Author mixed material bibliography Bandung Magister Ilmu Lingkungan 2012 id Indonesia

xiii,;128 hlm,;29 cm Peningkatan permintaan pasar terhadap komoditas kentang telah mengakibatkan terjadinya peningkatkan jumlah produksi komoditas ini. Air yang merupakan bahan baku utama produksi pertanian, akan semakin banyak digunakan. Kebutuhan air yang tinggi selama proses budidaya dapat memberikan implikasi terhadap kondisi lingkungan, ekonomi dan sosial. Pertanian yang merupakan sektor pengguna air terbesar di antara sektor lainnya perlu diawasi pengelolaannya agar pemanfaatan aimya tidak menimbulkan implikasi negatif. Informasi tentang kuantitas dan kualitas sumber daya alam sangat penting untuk pembangunan pertanian berkelanjutan. Informasi tersebut dapat diketahui melalui pendekatan metode water footprint. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung besaran nilai water footprint produksi kentang dan mengkaji implikasi budidaya kentang tersebut terhadap pemanfaatan sumber daya air untuk kemudian direspons agar pemanfaatan sumber daya air dapat lebih efisien (berkelanjutan). Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan kuantitatif less dominant kualitatif. Data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur terhadap informan kunci serta melalui observasi proses budidaya. Berdasarkan hasil penelitian, nilai water footprint tanaman kentang Pangalengan adalah sebesar 178,9 m3/ton. Implikasi yang ditimbulkan selama budidaya mengarahkan strategi respon untuk mengimplikasikan metode budidaya yang lebih hemat air. Metode "semi organik" dengan nilai water footprint sebesar 121,83 m3/ton dapat menekan nilai water footprint kentang sampai 32 %. Diharapkan dengan metode budidaya yang lebih efisien dalam pemanfaatan air dapat mewujudkan pengelolaan sumber daya air yang lebih berkelanjutan terutama pada sektor pertanian. Hafsah water footprint, kentang, eflsiensi air, keberlanj 631.53 Perpustakaan Universitas Padjadjaran Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi 631.53 Haf a/R.25.320 01001120700069 Perpustakaan Pusat (REF.320) 631.53 Haf a/R.25.320 20%252Fscan0001.jpg.jpg 11753 2017-04-01 15:44:36 2017-11-27 13:36:36 machine generated