Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pengaruh substitusi susu kambing dengan ekstrak biji bunga Ketapang (Terminalia catappa L.) pada pembuatan kefir optima terhadap WHC, sineresis, dan organoleptik.

Kania Nurdestianty - Personal Name
Eka Wulandari - Personal Name
Andry Pratama - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR003570 Skr. 7882 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 7882
Penerbit	Program Studi Sarjana Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Jatinangor., 2025
Deskripsi Fisik	ix, 77 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	637.1
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Kefir-Biji Ketapang
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Kania Nurdestianty

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//