Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Detail Cantuman

No image available for this title

Text  

Pengaruh penambahan minyak jagung pada pembuatan keju olahan (Sliced cheese) dengan koagulan getah pepaya kering terhadap pH, kekompakan (Firmness), dan keempukan.

Tidak Tersedia Deskripsi


  • CodeCallNoLokasiKetersediaan
    SKR003322Skr. 7634Perpustakaan Fakultas PeternakanTersedia
  • Perpustakaan
    Fakultas Peternakan
    Judul Seri
    -
    No. Panggil
    Skr. 7634
    Penerbit : Sumedang.,
    Deskripsi Fisik
    xii, 59 hlm.: ilus.; 29 cm.
    Bahasa
    Indonesia
    ISBN/ISSN
    -
    Klasifikasi
    637.1
    Tipe Isi
    -
    Tipe Media
    -
    Tipe Pembawa
    -
    Edisi
    -
    Subyek
    Keju Olahan-Minyak Jagung
    Info Detil Spesifik
    -
    Pernyataan Tanggungjawab

  • Tidak Tersedia Deskripsi


  • Tidak tersedia versi lain

  • Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.


//

Informasi