Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pengaruh konsentrasi komponen antimikroba Rhodotorula glutinis dalam whey sebagai edible coating pada karkas ayam broiler terhadap daya ikat air, susut masak, tekstur dan organoleptik.

Neneng Tantri - Personal Name
Lilis Suryaningsih - Personal Name
Wendry Setiyadi Putranto - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR003010 Skr. 7322 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 7322
Penerbit	Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2023
Deskripsi Fisik	xiii, 86 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	636.513
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Karkas Ayam Broiler-Susuk Masak
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Neneng Tantri

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//