Perpustakaan Universitas Padjajaran

Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Pemanfaatan enzim protease dari ekstrak kasar labu siam (Sechium edule (Jacq).Sw.) sebagai koagulan dalam pembuatan keju mozzarella.

Muhammad Zidan Tedriansyah - Personal Name
Wendry Setiyadi Putranto - Personal Name
Ellin Harlia - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Code CallNo Lokasi Ketersediaan
SKR002997 Skr. 7309 Perpustakaan Fakultas Peternakan Tersedia

Perpustakaan	Fakultas Peternakan
Judul Seri	-
No. Panggil	Skr. 7309
Penerbit	Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran : Sumedang., 2023
Deskripsi Fisik	xiii, 64 hlm.: ilus.; 29 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	-
Klasifikasi	637.1
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	Keju Mozzarella-Labu Siam
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Muhammad Zidan Tedriansyah

Tidak Tersedia Deskripsi
Tidak tersedia versi lain
Silakan login dahulu untuk melihat atau memberi komentar.

//