Sebelumnya
Fakultas/Unit
Topic/Subject
- Biokimia - protein 1
- Gizi Protein 1
- Protein 1
- agregat - metode pemisahan - optimasi proses - ozon - whey protein 1
- denaturasi - fungsionalitas - lemak - sistem gel - whey protein 1
- denaturasi - whey protein 1
Pengarang
- Asti Rusmiati - Indira Lanti Kayaputri, S.Pt., M.Si - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. 1
- Deddy Muchtadi 1
- Dr. Ir. Maggy Thenawidjaja 1
- Dr. Tita Rialita, S.Si., M.Si - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. - Shafira Fauzi 1
- F.G. Winarno 1
- Lidya V. Situmorang:240210120059 - Prof. Dr. Ir. Hj. Imas S. Setiasih, SU. - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. 1