Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Koleksi

 1   2   3   4   5   Halaman Akhir 
No Pict

Analisis peramalan harga daging sapi dan daging ayam broiler di Kota Bandung tahun 2025.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama perendaman dalam air kelapa tua terhadap pH, daya ikat air, susut masak, dan akseptabilitas daging kambing.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam kampung (Kasus di Pasar Bogor Kota Bogor).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh kombinasi suhu dan waktu pemasakan Sous vide terhadap susut masak, pH, dan organoleptik daging ayam kampung.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Karakteristik daging ayam sentul yang diberi produk mikroenkapsul ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia Linn).) dalam ransum.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh konsentrasi ekstrak daun Salam (Syzygium polyanthum) pada daging bebek terhadap pH, total bakteri, daya hambat bakteri dan awal kebusukan.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh berbagai konsentrasi ekstrak daun Salam (Syzygium polyanthum) pada marinasi daging bebek terhadap kadar air, abu, lemak, dan kadar kolesterol.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Identifikasi keragaman gen FASN (fatty acid synthase) sebagai kandidat gen kualitas daging pada sapi Pasundan betina.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh konsentrasi ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum) pada marinasi daging bebek terhadap daya ikat air, susuk masak, keempukan dan organoleptik.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Presepsi, preferensi, dan willingness to pay konsumen gen Z terhadap daging ayam Kampung goreng.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh preferensi dan kepuasan terhadap loyalitas konsumen dalam pembeliaan daging ayam lok (Kasus di Perumahan Villa Pamulang, Kata Tangerang Selatan).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Identifikasi keragaman gen sterol regulatory element-binding protein 1 (SREBP-1) sebagaai kandidat gen untuk kualitas daging pada sapi Pasundan.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh pemberian zink, metionin, lisin dan L-karnitin terhadap performa dan kualitas daging domba.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis preferensi dan sikap konsumen terhadap daging broiler di Desa Kendal Kecamatan Astanajapura Kabupaten Cirebon.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh pemberian daun Gambir (Uncaria gambir Roxb) fermentasi terhadap performa, kadar profil lipid darah dan daging ayam broiler.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh sikap dan kepuasan terhadap loyalitas kosumen dalam pembelian daging ayam lokal (Survei pada Konsumen di Komplek The green Sariwangi, Kecamtan Parongpong).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh penggunaan berbagai konsentrasi larutan gambir (Uncaria gambir) pada daging sapi terhadap pH, jumlah total bakteri dan sifat organoleptik.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama penjemuran terhadap kualitas mikrobiologis (total bal, yeast, antimikroba) dan pH urutan daging domba.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama penyinaran sinaruv-c terhadap jumlah total bateri, nilai pH, dan daya ikat air daging puyuh.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian ayam lokal di Kelurahan Batu Ampar (Survei di Kelurahan Batu Ampar, Kecamatan Kramat Jati, Kota Jakarta Timur).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh konsentrasi madu terhadap susut masak dan keempukan daging dada ayam broiler asap.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh preferensi dan kepuasan terhadap loyalitas konsumen daging ayam lokal (Survei di Perumahan Griya Pesona Praja, Kabupaten Subang).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis preferensi dan sikap konsumen rumah tangga terhadap daging ayam lokal di Kota Bogor (Survei di Pasar Jambu Dua, Kelurahan Tanah Sreal, Kecamtan Tanah Sareal, Kata Bogor, Jawa Barat).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama penjemuran terhadap kadar air, penyusutan, dan keempukan dan akseptabilitas pada urutan daging ayam.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama penjemuran terhadap kadar air, penyusutan, dan akseptabilitas pada urutan daging domba.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama marinasi menggunakan pasta asam gelugur (Garcinia antroviridis) terhadap pH, daya ikat air, susut masak dan keempukandaging ayam petelur afkir.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama penjemuran terhadap kualitas mikrobiologis (total bal, yeast, antimikroba) dan pH urutan daging ayam.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh sikap konsumen terhadap keputusan pembelian ayam lokal di pasar tradisional Kota Bandung (Survei I Pasar Gedebage, Kota Bandung).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analiisis preferensi dan sikap konsumen terhadap produk olahan daging ayam lokal (Survei di Kawasan Pariwisata Puncak Bogor).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis preferensi dan sikap konsumen dalam membeli daging ayam lokal di Pasar Caringin, Kota Bandung).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Preferensi dan willingnes topay konsumen gen z terhadap daging ayam kampung.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Preferensi konsumen pengolah terhadap daging ayam lokal (Survei di Gerai Makanan Kawasan Bandung Raya).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh penambahan lysolecithin dan chromium sebagai pakan aditif terhadap lemek trimming, warna lemak, dan warna daging pada sapi Peranakan ongole (PO).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Perfensi konsumen Gen Z terhadap produk olahan daging ayam kampung (Kasus pada Mahasiawa Padjadjaran).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Prefensi dan willingness to p[ay konsumen generasi z terhadap daging ayam kampung (Kasus pada Mahasiawa Padjadjaran).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis preferensi dan kepuasan konsumen terhadap daging ayam lokal di Pasar Tradisional Kota Bandung (Survei pada kosumen di Pasar Cibogo, Kecamatan Sukajadi).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh kualitas pelayanan penjualan terhadap keputusan pembelian pelanggan pada daging ayam local di pasar tradisional Kota Bandung.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis jumlah bakteri total dan waktu awal kebusukan pada daging broiler di Pasar Tradisional Kecamatan Cisurupan, Kabupaten Garut.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh konsentrasi komponen antimikroba Rhodotorula glutinis dalam whey sebagai edible coating terhadap kadar air, kadar protein dan kadar lemak pada daging.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Preferensi dan sikap konsumen terhadap pembelian daging kerbau di Kecamatan Jasinga Kabupaten Bogor.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis jumlah total bakteri koliform pada produk olahan daging yang dijual secara daring dari UMKM di Kota Bandung.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh faktor sosial ekonomi rumah tangga terhadap belanja konsumsi pangan asal ternak (Kasus di Desa Limbangan tengah, Kecamatan Balubur Limbangan, Kabupaten Garut).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh konsentrasi komponen antimikroba Rhodotorula glutinis dalam whey sebagai edible coating terhadap mutu mikrobiologi pada daging sapi.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis preferensi dan kepuasan konsumen terhadap pembelian daging (Studi kasus di Perumahan Rahayu Kabupaten Bandung).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh lama perendaman daging ayam petelur afkir dalam air kelapa tua terhadap daya ikat air, susut masak dan keempukan.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Pengaruh imbangan tepung kedelai dan tepung tapioka terhadap sifat fisik naget daging ayam petelur afkir.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Perbandingan preferensi konsumen daging sapi dengan daging domba pada konsumen rumah tangga (Survey di Kabupaten Garut).

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis kandungan boraks dan formalin pada olahan daging yang dijual oleh UMKM di Kota Bandung.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Analisis volatilitas harga daging sapid an harga daging ayam ras di Kota Bandung.

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Sinergitas peran probiotik dan peptida bioaktif yang diisolasi dari produk fermentasi daging kelinci sebagai pangan fungsional.

Detail CantumanXML DetailCite
 1   2   3   4   5   Halaman Akhir 

//

Gugus Pencarian

Home
Sebelumnya

Fakultas/Unit


Topic/Subject


Pengarang


GMD


Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog