Fakultas/Unit

• Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan 5

Topic/Subject

• enzim - protein 2
• Pangan - protein 1
• makanan - protein 1
• protein-pemurnian 1

Pengarang

• Deddy Muchtadi 1
• E.L.V. Harris - S. Angal 1
• John R. Whitaker - Steven R. Tannenbaum 1
• Muhamad Wirahadikusumah 1
• Yohanis Ngili 1

GMD

• Text 5