Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi | Perpustakaan Universitas Padjadjaran

Peptida bioaktif protein putih telur itik sebagai pangan fungsional antihipertensi.

Pratama, Andry

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh penambahan P.kuadriavzevii Tpi.06 dan lama fermentasi terhadap organoleptik, intensitas warna, dan emulsi pada tepung kuning telur itik.

Lilis Suryaningsih - Andry Pratama - Muhammad Fauzil Adhim

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh penambahan Pichia kudriavzevii Tpi.06 dan lama fermentasi terhadap pH, kadar air, dan jumlah yeast pada tepung kuning telur itik.

Lilis Suryaningsih - Andry Pratama - Febryan Fajar Mukti

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi P. kudriavzevii Tpi.06 dan lama fermentasi terhadap sifat fungsional tepung kuning telur itik.

Lilis Suryaningsih - Andry Pratama - Sandi Nugraha

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi kombinasi Lactococcus lactis dengan Saccharomyces cerevisie dan lama waktu fermentasi terhadap pH, rendemen, dan kelarutan tepung telur itik.

Andry Pratama - Dicky Tri Utama - Dina Fauziah Ramadani

Detail Cantuman XML Detail Cite

Isolasi dan indentifikasi yeast pada telur itik sebagai starter telur itik fermentasi.

Andry Pratama - Muhammad Agsan Al Kautsar - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh ketebalan kerabang, bobot kerabang, dan bobot telur terhadap specific gravity telur itik local (Anas sp).

Dani Garnida - H. Dedi Rahmat - Jihan Fadhila Fitri

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi kombinasi Lactococcus lactis dengan Saccharomyces cerevisie dan waktu fermentasi terhadap sifat fungsional tepung telur itik.

Andry Pratama - Dhiyaa Faadhilah Rahman - Dicky Tri Utama

Detail Cantuman XML Detail Cite

Karakteristik telur itik lokal yangh disimpan pada suhu ruang dengan lama penyimpanan berbeda

Bilqis Nabila Zuhri - Dani Garnida - Iwan Setiawan

Detail Cantuman XML Detail Cite

Evaluasi Performa Tetap Atas Telur Itik Magelang, Cihateup dan Pajajaran Asal Village Breeding Center

Aprilia Pratiwi - Endang Sujana - Siti Wahyuni

Detail Cantuman XML Detail Cite

Hubungan atribut produk telur itik terhadap keputusan pembelian konsumen perantara (pada pedaging martabak telur di wilayah ujung berung kota Bandung)

Nur Ilsa

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh pemberian spriluna dalam ransum terhadap kualitas telur itik

Lucky Sahid Krama Brata

Detail Cantuman XML Detail Cite

Daya awet telur itik yang direndam pada berbagai konsentrasi asap cair tempurung kelapa pada penyimpanan suhu ruang

Jaka Kusumah

Detail Cantuman XML Detail Cite

Kualitas Eksterior Telur Tetas Itik Alabio Hasil Pengembangan Balai Penelitian Ciawi Bogor

Clara Yosepha Wangge

Detail Cantuman XML Detail Cite

Kajian Keunggulan Kitosan Sebagai Protecting Agent Dalam Ransum Untuk Produktivitas Dan Kualitas Telur Itik Tegal

Abun - Eli Sahara - Roostita L. Balia - Tuti Widjastuti

Detail Cantuman XML Detail Cite

Lama Menetas dan Bobot tetas Telur Itik Lokal (Anas sp.) Berdasarkan Perbedaan Kelembaban Mesin Tetas pada Periode Hatcher

Aditya Rinaldy Pratama

Detail Cantuman XML Detail Cite

Koleksi

Peptida bioaktif protein putih telur itik sebagai pangan fungsional antihipertensi.

Pengaruh penambahan P.kuadriavzevii Tpi.06 dan lama fermentasi terhadap organoleptik, intensitas warna, dan emulsi pada tepung kuning telur itik.

Pengaruh penambahan Pichia kudriavzevii Tpi.06 dan lama fermentasi terhadap pH, kadar air, dan jumlah yeast pada tepung kuning telur itik.

Pengaruh konsentrasi P. kudriavzevii Tpi.06 dan lama fermentasi terhadap sifat fungsional tepung kuning telur itik.

Pengaruh konsentrasi kombinasi Lactococcus lactis dengan Saccharomyces cerevisie dan lama waktu fermentasi terhadap pH, rendemen, dan kelarutan tepung telur itik.

Isolasi dan indentifikasi yeast pada telur itik sebagai starter telur itik fermentasi.

Pengaruh ketebalan kerabang, bobot kerabang, dan bobot telur terhadap specific gravity telur itik local (Anas sp).

Pengaruh konsentrasi kombinasi Lactococcus lactis dengan Saccharomyces cerevisie dan waktu fermentasi terhadap sifat fungsional tepung telur itik.

Karakteristik telur itik lokal yangh disimpan pada suhu ruang dengan lama penyimpanan berbeda

Evaluasi Performa Tetap Atas Telur Itik Magelang, Cihateup dan Pajajaran Asal Village Breeding Center

Hubungan atribut produk telur itik terhadap keputusan pembelian konsumen perantara (pada pedaging martabak telur di wilayah ujung berung kota Bandung)

Pengaruh pemberian spriluna dalam ransum terhadap kualitas telur itik

Daya awet telur itik yang direndam pada berbagai konsentrasi asap cair tempurung kelapa pada penyimpanan suhu ruang

Kualitas Eksterior Telur Tetas Itik Alabio Hasil Pengembangan Balai Penelitian Ciawi Bogor

Kajian Keunggulan Kitosan Sebagai Protecting Agent Dalam Ransum Untuk Produktivitas Dan Kualitas Telur Itik Tegal

Lama Menetas dan Bobot tetas Telur Itik Lokal (Anas sp.) Berdasarkan Perbedaan Kelembaban Mesin Tetas pada Periode Hatcher

Gugus Pencarian

Fakultas/Unit

Topic/Subject

Pengarang

GMD

Informasi