Fakultas/Unit

• Fakultas Peternakan 6
• Fakultas Teknologi Industri Pertanian 1

Topic/Subject

• Aktivitas Air (Aw) - Asam lemak bebas - Kadar air - Stick ebi - umur simpan 1
• Keju Mozzarella-Kadar Air 1
• densitas - kadar air - temperatur 1
• kadar air 1
• kadar air - kadar lemak - Metode thawing - kadae protein 1
• kadar air - kadar lemak - kadar protein - Metode thawing 1
• kadar air - kecernaan - temperatur 1

Pengarang

• Andry Pratama - Siti Fauziah - Wendry Setiyadi Putranto 1
• Anisa Maulidia 1
• Citra Kartika Wuri 1
• Dr. Tita Rialita, S.Si., M.Si - Rina Aryanti - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. 1
• Gesha Fristiana 1
• Hendronoto A.W.L. - LilisSuryaningsih - Tesa Fitriani 1
• Tesa Fitriani 1

GMD

• Text 7