Perpustakaan Universitas Padjajaran

Koleksi

No Pict

Pengaruh penambahan ekstrak buah nangga merah pada proses pembuatan keju Mozzarella dengan koagulan ekstrak nanas terhadap milk clotting activity, rendemen, dan akseptabilitas

Eka Wulandari - Toby Athallah Desriko - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

//

Gugus Pencarian

Home
Sebelumnya

Fakultas/Unit

Fakultas Peternakan 1

Topic/Subject

Keju Mozzarella-Buah Naga Merah 1

Pengarang

Eka Wulandari - Toby Athallah Desriko - Wendry Setiyadi Putranto 1

GMD

Text 1

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog