Fakultas/Unit

• Fakultas Teknologi Industri Pertanian 3

Topic/Subject

• Daya cerna - Ozonisasi - Pemanggangan - Pisang 1
• daya cerna pati - dual retrogradasi - heat moisture treatment - kinetika orde pertama - pati pisang kapas 1
• daya cerna pati - modifikasi pati 1

Pengarang

• Alna Aisiyah Sutardi - Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Yana Cahyana, STP., DEA., Ph.D 1
• Dewintha Syandi Khairunnissa - Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Yana Cahyana, STP., DEA., Ph.D 1
• Heni Radiani Arifin, STP., M. P - Syifa Urrohmah - Yana Cahyana, STP., DEA., Ph.D 1

GMD

• Text 3