Fakultas/Unit

• Fakultas Teknologi Industri Pertanian 5

Topic/Subject

• Biokimia 1
• Biokimia - Pangan 1
• Hanjeli 1
• daya cerna pati - dual retrogradasi - heat moisture treatment - kinetika orde pertama - pati pisang kapas 1
• daya cerna pati - modifikasi pati 1

Pengarang

• Alna Aisiyah Sutardi - Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Yana Cahyana, STP., DEA., Ph.D 1
• Dewintha Syandi Khairunnissa - Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Yana Cahyana, STP., DEA., Ph.D 1
• Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Imas Siti Setiasih 1
• Mira Miranti - Tensiska - Yana Cahyana 1
• Tensiska 1

GMD

• Text 5