Sebelumnya
Fakultas/Unit
Topic/Subject
- Aktivitas Air (Aw) - Asam lemak bebas - Kadar air - Stick ebi - umur simpan 1
- Colenak - pengemasan - proses termal - umur simpan 1
- Ozonisasi - Susu 1
- agregat - metode pemisahan - optimasi proses - ozon - whey protein 1
- denaturasi - fungsionalitas - lemak - sistem gel - whey protein 1
- denaturasi - whey protein 1
Pengarang
- Asti Rusmiati - Indira Lanti Kayaputri, S.Pt., M.Si - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. 1
- Dr. Efri Mardawati, S.TP., M.T. - Fineri Dwi TamiVania Deborauli S:240210120044 - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. 1
- Dr. Tita Rialita, S.Si., M.Si - Rina Aryanti - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. 1
- Dr. Tita Rialita, S.Si., M.Si - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. - Shafira Fauzi 1
- Dr.Ir.Hj. Een Sukarminah, M.Si. - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D - Sahna Siti Fatimah 1
- Lidya V. Situmorang:240210120059 - Prof. Dr. Ir. Hj. Imas S. Setiasih, SU. - Robi Andoyo, S.TP., M.Sc., Ph.D. 1