Sebelumnya
Fakultas/Unit
Topic/Subject
- Bakso Ayam - Daya Awet - suhu ruang - teknik pengemasan - total bakteri 1
- CARROTS - Chicken Nugget - COOKING LOST - TOUGHNESS - WATER HOLDING CAPACITY 1
- akseptabilitas - burger daging kerbau - kentang - sifat fisik 1
- akseptabilitas - es krim probiotik - karakteristik kimia - susu kambing - susu kedelai bubuk 1
- akseptabilitas - naget kelinci - sifat fisik - tepung buah sukun 1
- chicken naget - daya ikat air - keempukan - susut masak - tepung pisang 1
- komposisi kimia - naget kelinci - tepung buah sukun 1
Pengarang
- Hj. Nani Djuarnani - Obin Rachmawan 2
- ANNA ANGGRAENI A - NANI DJUARNANI - Obin Rachmawan 1
- Dhanya Eka Pertiwi - Hartati Chairunnisa - NANI DJUARNANI 1
- Hj. Nani Djuarnani - Obin Rachmawan - SHELLY TRI RATNASARI 1
- Lilis Suryaningsih - NANI DJUARNANI - NITA ROSARI PRATIWI 1
- NANI DJUARNANI - Obin Rachmawan - Yulia Tresnasari 1