Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi | Perpustakaan Universitas Padjadjaran

Halaman Pertama Sebelumnya 1 2

Pengaruh konsentrasi polietilen glikol terhadap kadar air, ketebalan film dan laju transmisi uap air edible film dari gelatin usus ayam

Andry Pratama - Ineu Permata Sari - Jajang Gumilar

Detail Cantuman XML Detail Cite

Analisis Deskripsi Usaha Kerajinan Berbasis Bahan Baku Kulit (Kasus di PT Parta Porte Kecamatan Tegalega Kotamadya Bandung)

Friska Aprianita - Jajang Gumilar - Lilis Nurlina

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi asam klorida terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin tulang kelinci

Dandin Fri Setia - Jajang Gumilar - Lilis Suryaningsih

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh penambahan ekstrak daun teh hijau (Camellia sinensis) pada proses pembuatan naget sapi terhadap sifat fisik and akseptabilitas

Andry Pratama - Jajang Gumilar - Rofi Abdul Barry

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh kosentrasi HCI terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu gelatin kulit kelinci

Ashafa Maida Himina - Jajang Gumilar - Lilis Suryaningsih

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh penambahan rumput laut (Eucheuma cottonii) pada bakso puyuh terhadap komposisi kimia (kadar air, kadar protein dan kadar lemak)

Jajang Gumilar - JWendry Setiyadi Putrato - Muhamad Harits Subagja

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi Asam Klorida (HCI) pada tahap demineralisasi terhadap pH, kiskositas, dan kekuatan gel gelatin kulit ayam

Jajang Gumilar - Luthfi Auliya - Wendry Setiyadi

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi asam klorida (HCI) dalam tahap demineralisasi pada proses pembutan gelatin usus itik terhadap pH, viskositas, dan kekuatan gel

Jajang Gumilar - Restiasih Kumaladewi - Wendry Setiyadi P.

Detail Cantuman XML Detail Cite

Kadar lemak, bahan kering tanpa lemak, dan viskositas yogurt susu kambing dengan penambahan jus wortel (Daucus carota L.)

Ghazi Bramantyo Birowo - Hj. Hartati Chairunnisa - Jajang Gumilar

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh berbagai konsentrasi BIT (Beta vulgaris L) sebagai pewarna alami terhadap difat fisik dan akseptabilitas sosisDaging sapi

Bahraina Rafika Ghofananda - Jajang Gumilar - Lilis Suryaningsih

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh penggunaan ekstrak daun teh hijau (Camellia sinensis) pada proses pembuatan naget daging sapi terhadap daya awet

Areza Febriyanti Faiqoh, - Jajang Gumilar - Lilis Suryaningsih

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh tingkat penambahan pasta tomat terhadap sifat fisik dan akseptabilitas burger domba

Arini Damayanti - Jajang Gumilar - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi asam klorida (HCL) pada tahap demineralisasi terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin usus itik

Angga Juliana - Jajang Gumilar - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh konsentrasi asam klorida (HCL) pada tahap demineralisasi terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin kulit ayam

Jajang Gumilar - Virna Ramadhini - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh berbagai tingkat konsentrasi starter Lactabacillus plantarum terhadap komposisi kimia bekasam daging sapi

Ajeng Utami Nurwantari - Jajang Gumilar - Kusmayadi Suradi

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh penggunaan sari daun kersen (Muntingia Calabura L.) sebagai perendam daging sapi terhadap pH, Total Bakteri, dan awal kebusukan

Jajang Gumilar - Lilis Suryaningsih - Mochamad Yusuf Riswanto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh pemberian berbagai konsentrasi sari buah lemon (Citrus limon) terhadap mutu fisik daging itik.

Denny Suryanto Sutardjo - Jajang Gumilar - Syaoka Rizki Amelia

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh sari daun kersen (Muntingia calabura L.) sebagai perendam daging sapi terhadap sifat fisik dan kasetabilitas.

Jajang Gumilar - Melati Indah Lestari - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh penggunaan asam klorida terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin ceker itik (Anas platyrhynchos Javanica)

Hana Aulia Andiati - Jajang Gumilar - Wendry Setiyadi Putranto

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh kosentrasi NaOH terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu gelatin ceker itik.

Andry Pratama - Jajang Gumilar - Ramadhan Febriansyah

Detail Cantuman XML Detail Cite

Pengaruh berbagai konsentrasi asam asetat terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu pada gelatin ceker itik.

Jajang Gumilar - Kusmayadi Suradi - Nurul Hasanah

Detail Cantuman XML Detail Cite

pengaruh Penggunaan Filler Tepung Kentang (Salanum tuberosum) Terhadap Kualitas Fisik dan Akseptabilitas Bakso Ayam

Fitrah Iswana Perdana Putra - Jajang Gumilar - Kusmajadi Suradi

Detail Cantuman XML Detail Cite

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Keratinolitik yang Berpotensi Sebagai Pengahasil Enzim Keratinase Bagi Proses Penyamakan Kulit Ramah Lingkungan

Jajang Gumilar, Wendry Setiyadi P, Wowon Juanda

Detail Cantuman XML Detail Cite

Purifikasi Dan Karakterisasi Protease Yang Dihasilkan Lactobacillus Acidophilus Dalam Fermentasi Susu Sapi Perah

Putranto, Wendry Setiyadi; Eulis Tanti Marlina; Jajang Gumilar

Detail Cantuman XML Detail Cite

Purifikasi dan karakterissasi imunologlobulin kolostrum sapi perah sebagai dasar...

Putranto, Wendry Setiyadi; Jajang Gumilar; Eka Wulandari

Detail Cantuman XML Detail Cite

Potensi Isolat Bakteri Asam Laktat Penghasil Protease Ekstraseluler Yang Diisolasi Dari Susu Sapi Perah di Kabupaten Tasikmalaya

Putranto, Wndry Setiadi; Jajang Gumilar; Eka Wulandari

Detail Cantuman XML Detail Cite

Halaman Pertama Sebelumnya 1 2

Koleksi

Pengaruh konsentrasi polietilen glikol terhadap kadar air, ketebalan film dan laju transmisi uap air edible film dari gelatin usus ayam

Analisis Deskripsi Usaha Kerajinan Berbasis Bahan Baku Kulit (Kasus di PT Parta Porte Kecamatan Tegalega Kotamadya Bandung)

Pengaruh konsentrasi asam klorida terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin tulang kelinci

Pengaruh penambahan ekstrak daun teh hijau (Camellia sinensis) pada proses pembuatan naget sapi terhadap sifat fisik and akseptabilitas

Pengaruh kosentrasi HCI terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu gelatin kulit kelinci

Pengaruh penambahan rumput laut (Eucheuma cottonii) pada bakso puyuh terhadap komposisi kimia (kadar air, kadar protein dan kadar lemak)

Pengaruh konsentrasi Asam Klorida (HCI) pada tahap demineralisasi terhadap pH, kiskositas, dan kekuatan gel gelatin kulit ayam

Pengaruh konsentrasi asam klorida (HCI) dalam tahap demineralisasi pada proses pembutan gelatin usus itik terhadap pH, viskositas, dan kekuatan gel

Kadar lemak, bahan kering tanpa lemak, dan viskositas yogurt susu kambing dengan penambahan jus wortel (Daucus carota L.)

Pengaruh berbagai konsentrasi BIT (Beta vulgaris L) sebagai pewarna alami terhadap difat fisik dan akseptabilitas sosisDaging sapi

Pengaruh penggunaan ekstrak daun teh hijau (Camellia sinensis) pada proses pembuatan naget daging sapi terhadap daya awet

Pengaruh tingkat penambahan pasta tomat terhadap sifat fisik dan akseptabilitas burger domba

Pengaruh konsentrasi asam klorida (HCL) pada tahap demineralisasi terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin usus itik

Pengaruh konsentrasi asam klorida (HCL) pada tahap demineralisasi terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin kulit ayam

Pengaruh berbagai tingkat konsentrasi starter Lactabacillus plantarum terhadap komposisi kimia bekasam daging sapi

Pengaruh penggunaan sari daun kersen (Muntingia Calabura L.) sebagai perendam daging sapi terhadap pH, Total Bakteri, dan awal kebusukan

Pengaruh pemberian berbagai konsentrasi sari buah lemon (Citrus limon) terhadap mutu fisik daging itik.

Pengaruh sari daun kersen (Muntingia calabura L.) sebagai perendam daging sapi terhadap sifat fisik dan kasetabilitas.

Pengaruh penggunaan asam klorida terhadap rendemen, kadar air, dan kadar abu gelatin ceker itik (Anas platyrhynchos Javanica)

Pengaruh kosentrasi NaOH terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu gelatin ceker itik.

Pengaruh berbagai konsentrasi asam asetat terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu pada gelatin ceker itik.

pengaruh Penggunaan Filler Tepung Kentang (Salanum tuberosum) Terhadap Kualitas Fisik dan Akseptabilitas Bakso Ayam

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Keratinolitik yang Berpotensi Sebagai Pengahasil Enzim Keratinase Bagi Proses Penyamakan Kulit Ramah Lingkungan

Purifikasi Dan Karakterisasi Protease Yang Dihasilkan Lactobacillus Acidophilus Dalam Fermentasi Susu Sapi Perah

Purifikasi dan karakterissasi imunologlobulin kolostrum sapi perah sebagai dasar...

Potensi Isolat Bakteri Asam Laktat Penghasil Protease Ekstraseluler Yang Diisolasi Dari Susu Sapi Perah di Kabupaten Tasikmalaya

Gugus Pencarian

Fakultas/Unit

Topic/Subject

Pengarang

GMD

Informasi