Perpustakaan Universitas Padjajaran

Koleksi

No Pict

Karakteristik cream creakers berserat tinggi yang dibuat dengan perbandingan jumlah terigu dan bakatul

Herudiyanto, Marleen; Efry Mardawati; Herlina Maeta

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh Imbangan Tempe Dengan Tepung Terigu Dan Lama Pengukusan terhadap Beberapa Karakteristik Nugget tempe

Herudiyanto, Marleen

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Upaya Meningkatkan Produksi Dan Kualitas Keripik Jamur Melalui Penyediaan Unit Peralatan Pengolahan

Herudiyanto, Marleen; Bambang Aris Sistanto; Asep Yusuf

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh jenis pisang dan konsentrasi larutan perendam natrium metabisulfit (Na2S2O5) terhadap karakteristik tepung pisang

Herudiyanto, Marleen; Debby Sumanti; Souvia Rochimah

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Praktikum teknologi pengolahan pangan 2: roti, kue, cokelat, dan kembang gula

Herudiyanto, Marleen S

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Teknologi pengolahan rempah-rempah: panduan singkat dan populer pengolahan rempah-rempah

Herudiyanto, Marleen S.; Rossi Indiarto

Detail Cantuman XML Detail Cite

//