Fakultas/Unit

• Fakultas Teknologi Industri Pertanian 3

Topic/Subject

• Hanjeli 1
• daya cerna pati - dual retrogradasi - heat moisture treatment - kinetika orde pertama - pati pisang kapas 1
• daya cerna pati - modifikasi pati 1

Pengarang

• Alna Aisiyah Sutardi - Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Yana Cahyana, STP., DEA., Ph.D 1
• Dewintha Syandi Khairunnissa - Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Yana Cahyana, STP., DEA., Ph.D 1
• Dr. Ir. Tensiska, M.Si. - Imas Siti Setiasih 1

GMD

• Text 3