Perpustakaan Universitas Padjajaran

Koleksi

No Pict

Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Asam pada Proses Pickle terhadap Kualitas Kimia Kulit Wetblue Kelinci Peranakan New Zealand White

Arnesto Limbong - Denny Suryanto Sutardjo - Kusmayadi Suradi

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Lama penyimpanan daging ayam sentul dalam kemasan plastik polipropilen pada suhu ruang terhadap mutu organoleptik

Denny Suryanto Sutardjo - Rindi Asih Wiranti Syafitri - Wiwin Tanwiriah

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh konsentrasi perendaman daging sapi dalam sari lengkuas merah (Alphinia purpurata K. Schum) terhadap total bakteri, awal kebusukan dan akseptabilitas.

Denny Suryanto Sutardjo - Kusmajadi Suradi - Rahdian Abdi

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh pemberian berbagai konsentrasi sari buah lemon (Citrus limon) terhadap mutu fisik daging itik.

Denny Suryanto Sutardjo - Jajang Gumilar - Syaoka Rizki Amelia

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh konsentrasi perendaman daging sapi dalam sari jahe merah (Zingiber officinale Rose. Var. Rubrum) terhadap total baktero, awal kebusukan dan akseptabilitas daging sapi.

Abdul Rahman - Denny Suryanto Sutardjo - Kusmayadi Suradi

Detail Cantuman XML Detail Cite

No Pict

Pengaruh Imbangan Susu Skim dan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Sosis Ayam

Denny Suryanto Sutardjo - Lilis Suryaningsih - Silvia Grestamara

Detail Cantuman XML Detail Cite

//