Perpustakaan Universitas Padjajaran
Pencarian Spesifik

Koleksi

No Pict

Penggunaan Enzim Amilase Dan Transglutaminase Untuk Meningkatkatkan Kualitas Roti Komposit Gandum-Ubi Jalar

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Produksi 1,3-dioleoil-2-palmitoilgliserol melalui reaksi enzimatik dari minyak kelapa sawit dan aplikasinya dalam formulasi substitut lemak air susu ibu

Detail CantumanXML DetailCite
No Pict

Produksi triasilgliserol yang kaya akan epa dan DHA dari minyak bekatul padi menggunakan enzim lipase

Detail CantumanXML DetailCite

//

Gugus Pencarian

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog